François Couplan est ethnobotaniste et écrivain. Il est LE spécialiste incontesté de l’utilisation des plantes sauvages comestibles, qu’il a étudiées sur les cinq continents.
Au Telegraphe, François Couplan s’apprête à rapprocher l’humain du végétal. "Je me rends compte que les plantes ont fortement influé sur la perception que j’ai de ce qui se passe en moi et à l’extérieur" écrit-il. Fondateur du collège pratique d’ethnobotanique, il vient nous apprendre à communiquer avec les plantes, de celles qui sont partout autour de nous, même au cœur des villes.
Et comme pour mieux se comprendre il faut bien se connaître, François Couplan nous invite à nous pencher sur notre relation, souvent oubliée, au végétal. De la découverte de l’agriculture à la rencontre des zones les plus sauvages, leur utilisation dans notre quotidien, pour leur goût ou leurs atouts... Voir dans le végétal une voie d'accès à la transformation de l'être humain, tel sera le défi d'une soirée aux confins de deux mondes.
